L'Azienda Agricola Della Valle produce frutta con metodo naturale. Abbiamo deciso di dedicarci ai frutti antichi e alle varietà tradizionali piemontesi. Nei nostri frutteti l'erba e i fiori crescono sotto le piante, mantenendo soffice e ricco il terreno e impedendo che l'acqua evapori eccessivamente durante i periodi di siccità. Attorno all'azienda abbiamo piantato siepi campestri con alberi e arbusti selvatici in modo da trattenere il vento, dare alimento e rifugio alla fauna selvatica e creare un ricco habitat per gli uccelli e gli insetti utili nella lotta biologica. I nostri prodotti coltivati maturano seguendo il ciclo delle stagioni.
Se ci venite a trovare in azienda, potrete acquistare la frutta fresca di stagione o provare una delle tante nostre confetture e gelatine.
In azienda trovi:
Le nostre confetture: Albicocche, Biancospino, Ciliegie, Fichi, Fragole, Mele Mosto e Nocciole, Mele Barbera e Amaretti, Mele Pinoli e Cannella, Meloni e Pere,
More, Lamponi, Pesche, Prugne, Sambuco, Susine, Zucca.
Produciamo un'ottima Cugnà, la mostarda tradizionale piemontese, utilizzando frutta autunnale, nocciole e mosto di vino brachetto.
Ottime da spalmare sul pane le creme: PeraCacao, Marroni, Nocciole e Cacao.
Le Mostarde di Mele Cotogne e di Zucchine sono ottime da gustare con i formaggi.
Le gelatine: Fiori di Tarassaco, More, Petali di Rosa, Salvia, Pesche, Fragole, Albicocche.
La frutta sciroppata: Amarene, Albicocche, Pesche, Prugne.