Dall'Orto alla Tavola



METODOLOGIA

Il percorso didattico è dedicato ai ragazzi della Scuola Primaria e si svolge interamente “sul campo”.

Si sperimenta in prima persona la coltivazione, la raccolta e la trasformazione delle verdure in cucina, sotto la guida attenta dell’addetto dell’azienda che fornisce strumenti e informazioni per affrontare tutte le attività. Sono fornite alla classe le schede didattiche sugli ortaggi che di volta in volta si coltivano e le ricette che si eseguono in cucina per la preparazione del pasto.

TEMPI

Il percorso didattico dura una giornata. E’ diviso in tre momenti: lavoro all’aperto nell’orto, esperienza in cucina per la preparazione del pasto, rielaborazione delle attività svolte. Il percorso può essere effettuato esclusivamente nei mesi di maggio, giugno, settembre, ottobre.